Ел Салвадор 'Лос Пиринеус' от DABOV Specialty Coffee / Project Origin - прясно изпечено кафе арабика, сорт Бурбон с вкус на карамел и бадем, 200g

Специално кафе от фермата на Жилберто Бараона - Лос Принеос в Ел Салвадор. Чашката е изключително сладка, плодова и запомняща се. ВКУС                 карамел, стафиди, бадемАРОМАТ           лешник, малц, сливаТЯЛО                плътно, копринено ПОСЛЕВКУС    сладък, портокалова киселинност Фермата Лос Пиринеус започва дейността си още през 1890 г., когато за първи път в Ел Салвадор е внесен и интегриран сорта бурбон. Когато Бараона застава начело на фермата, започват и неимоверните успехи за нея. Жилберто е перфекционист в работата си, но също така и изключителен 'инженер' и технолог на специални кафета.Държава: Ел СалвадорРегион: ТекепаФерма: Лос ПиринеосСорт: БурбонСъбиране на реколтата: октомври-януариНадморска височина: 1480 м.Процес на обработка: мокър//Опаковка: 200,8 g кафе* с единична клапа за отвеждане на остатъчните газове и удобен цип срещу изветряване * По желание кафето ви може да бъде поръчано смляно за: еспресо, френска преса, вакуум пот, джезве, кубинска кафеварка 'мока' /моля, отбележете го като коментар в поръчката/Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Това кафе е в класацията 'специално' и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.Производител: DABOV Specialty Coffee - Първата българска пекарна за специално кафе, получило достатъчно висок резултат при независимо международно оценяване, член на което е и самия Йордан Дъбов.