Този сайт използва 'бисквитки' (cookies), за да ви предостави възможно най-добро потребителско изживяване. Не разкриваме събраната информация на трети страни. Използвайки сайта, вие се съгласявате с това. Можете да научите повече за това как и защо използваме бисквитки (cookies) тук.
Второто най-добро кафе в света - Победител на СОЕ /Cup of Excellence/ - Гватемала за 2016 - Калибус Ла Сиера, DABOV Specialty Coffee

Скоро след проведения онлайн търг за най-добрите гватемалски кафета за 2016 г., все още сме в еуфория, която нараства с всеки изминал ден. Фермата на Кастило Серезо, Калибус Ла Сиера спечели първото място на най-престижния конкурс за кафе Cup of Excellence, като журито отсъди феноменалните 92.09 точки от максимални 100.

Така Калибус Ла Сиера се нарежда на първо място в Гватемала и на второ в света, като най-високо оценено кафе за 2016.


Най-невероятното от всичко е, че DABOV Specialty Coffee печелят на онлайн търга това невероятно кафе, като изплащат най-добрата цена на фермера. Събитието се превръща в истински фурор, защото за първи път кафе-победител на Cup of Excellence Гватемала беше продадено в Европа и то в България!


Двата лота кафе на Кастило Серезо, разпродадени на търга на COE, му донесоха над $75 000.

DABOV Specialty Coffee от България и CKcorporations от Корея бяха компаниите, предложили най-високите цени за Калибус ла Сиера.


Високите цени на аукциона са резултат от последните промени в правилата на Cup of Excellence. Тази година кафетата с над 90 точки се разделят на два лота, а минималният резултат, с който се класират кафетата е 86, а не 85, както до миналата година.


'Много съм благодарен на Cup of Excellence и Alliance for coffee excellence, защото нямаше да получа тази възможност, ако това състезание го нямаше. Това е възможност да представя кафето си на международния пазар.' казва Серезо след невероятната си победа.


ВКУСОВ ПРОФИЛ:

Освежаващо кафе с лимонадена сладост, с нотки на нектарина, лимон и праскова. В чашката се усеща мандаринова киселинност с лек тропически завършек.


НЮАНСИ         лайм, червена и зелена ябълка, синя слива

АРОМАТ           жасмин, мед, флорален, праскова

ТЯЛО                 кремообразно, балансирано и хармонично

ПОСЛЕВКУС    дълъг и сладък с тартарикова и цитрусова киселинност


//

Опаковка: 200,8 g кафе* с единична клапа за отвеждане на остатъчните газове и удобен цип срещу изветряване 

*По желание кафето ви може да бъде поръчано смляно за: джезве, еспресо /кубинска кафеварка, 'мока'/, филтър /шварц, V60, хемекс/, френска преса или вакуум пот - моля, отбележете го като коментар в поръчката!


//

Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Това кафе е в класацията 'специално' и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.

Производител: DABOV Specialty Coffee - Първата българска пекарна за гурме кафе

Напишете отзив

Please login or register to review

Второто най-добро кафе в света - Победител на СОЕ /Cup of Excellence/ - Гватемала за 2016 - Калибус Ла Сиера, DABOV Specialty Coffee

  • Производител: DABOV Specialty Coffee
  • Код на продукта: 20000
  • Наличност: В наличност
  • 78,00 лв.
  • Без данък: 78,00 лв.

Етикети: кафе