Този сайт използва 'бисквитки' (cookies), за да ви предостави възможно най-добро потребителско изживяване. Не разкриваме събраната информация на трети страни. Използвайки сайта, вие се съгласявате с това. Можете да научите повече за това как и защо използваме бисквитки (cookies) тук.
Етиопия Кочере по проект 'Project Origin' от DABOV Specialty Coffee - прясно изпечено кафе /арабика, сорт Бурбон/, 200g

Представяме ви едносортово кафе от родината на тази култура - етиопскотата чистокръвна арабика от регион Иргачеф*, ферма Кочере.

Това е ароматно кафе с нотки на костилкови плодове и силно изразен цитрусов вкус. Сладък послевкус, който остава дълго време на небцето.


* Иргачеф е регион, известен с наследствените етиопски сортове кафе, отглеждани при висока надморска височина. Благодарение на характерните за района климат и почви, кафетата са изключително ароматни, с кремообразно тяло.


Вкусов профил:

 
Аромат: плодов
Тяло: кремообразно
Послевкус: сладък и ароматен
 
 
Информация за кафето:
 
Държава: Етиопия
Регион: Иргачеф/Кочере
Сорт: Наследствен етиопски
Процес на обработка: Мокър
Надморска височина:  2000-200 м.
Реколта: 2015 г.
 
Опаковка200,8 g кафе* с единична клапа за отвеждане на остатъчните газове и удобен цип срещу изветряване 
* По желание кафето ви може да бъде поръчано смляно за: еспресо, френска преса, вакуум пот, джезве, кубинска кафеварка 'мока' /моля, отбележете го като коментар в поръчката/
 
Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Това кафе е в класацията 'специално' и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.
 
Производител: DABOV Specialty Coffee - Първата българска пекарна за гурме кафе

_____

Project Origin е проект, създаден от основателя на Ona Coffee и бариста шампион за 2015 г. Саша Шестич. И ако межународен проект като Cup Of Excellence има за цел да открие най-добрите кафета от дадена страна, то при проекта на Саша нещата не стоят точно така. Проджект Ориджин работят директно с фермера, като по този начин целият процес е контролиран, а няма нищо по-важно от качеството на зеленото зърно.

Повече за Project Origin може да прочетете тук.

Напишете отзив

Please login or register to review

Етиопия Кочере по проект 'Project Origin' от DABOV Specialty Coffee - прясно изпечено кафе /арабика, сорт Бурбон/, 200g

  • Производител: DABOV Specialty Coffee
  • Код на продукта: 22245
  • Наличност: Изчерпан продукт
  • 19,60 лв.
  • Без данък: 19,60 лв.

Етикети: арабика, гурме