Този сайт използва 'бисквитки' (cookies), за да ви предостави възможно най-добро потребителско изживяване. Не разкриваме събраната информация на трети страни. Използвайки сайта, вие се съгласявате с това. Можете да научите повече за това как и защо използваме бисквитки (cookies) тук.
Прясно изпечено кафе /арабика, сорт Типика/ от Панама - Гран дел Вал по проект 'Project Origin' на DABOV Specialty Coffee, 200g

Освежаващо кафе с лимонадена сладост, с нотки на нектарина, лимон и праскова. В чашката се усеща мандаринова киселинност с лек тропически завършек.


Плантацията е разположена в панамските северни планински райони, в малкото градче Букет, провинция Чирики. При надморска височина над 1300 м., този красив регион се характеризира с лека мъгла, вулканична почва и минерални извори.


Вкусов профил:


Нюанси:         лайм, праскова

Аромат:         цитрусови плодове

Тяло:             кремообразно

Послевкус:    приятна плодова киселинност


 
Информация за кафето:

Държава: Панама

Регион: Чирики

Сорт: Типика

Процес на обработка: Мокър

Надморска височина:  1300 м.

Сертификат: Rainforest Alliance

Реколта: 2015 г.


 
Опаковка200,8 g кафе* с единична клапа за отвеждане на остатъчните газове и удобен цип срещу изветряване 
* По желание кафето ви може да бъде поръчано смляно за: еспресо, френска преса, вакуум пот, джезве, кубинска кафеварка 'мока' /моля, отбележете го като коментар в поръчката/
 
Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Това кафе е в класацията 'специално' и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.
 
Производител: DABOV Specialty Coffee - Първата българска пекарна за гурме кафе

_____

Project Origin е проект, създаден от основателя на Ona Coffee и бариста шампион за 2015 г. Саша Шестич. И ако межународен проект като Cup Of Excellence има за цел да открие най-добрите кафета от дадена страна, то при проекта на Саша нещата не стоят точно така. Проджект Ориджин работят директно с фермера, като по този начин целият процес е контролиран, а няма нищо по-важно от качеството на зеленото зърно.

Повече за Project Origin може да прочетете тук.

Напишете отзив

Please login or register to review

Прясно изпечено кафе /арабика, сорт Типика/ от Панама - Гран дел Вал по проект 'Project Origin' на DABOV Specialty Coffee, 200g

  • Производител: DABOV Specialty Coffee
  • Код на продукта: 22243
  • Наличност: Изчерпан продукт
  • 19,20 лв.
  • Без данък: 19,20 лв.

Етикети: кафе, арабика