Този сайт използва 'бисквитки' (cookies), за да ви предостави възможно най-добро потребителско изживяване. Не разкриваме събраната информация на трети страни. Използвайки сайта, вие се съгласявате с това. Можете да научите повече за това как и защо използваме бисквитки (cookies) тук.
Конфитюр от био Земна ябълка /гулия, топинамбур/ със Стевия и Лимон, 300g

Земната ябълка, още наричана гулия, топинамбур или йерусалимски артишок е биологичен родственик на слънчогледа, маргаритката, лайката, белия равнец и еделвайса.

Белите отвътре, крехки грудки /клубени/ могат да се консумират сурови, варени или печени. Обикновено се събират след зимния сезон като презимуването не вреди на полезния им състав - букет от витамини, протеини, захари, минерали. Това заровено в земята съкровище е в състояние да оцелява и при най-екстремните климатични условия. 
Ползите на топинамбура за човешкото здраве са многобройни, но може би най-ценен е заради високото съдържание на инулин в растението. 
 
Инулинът е уникален природен полизахарид, състоящ се от 95% фруктоза. Инулинът в земната ябълка действа като пребиотик – стимулира растежа на полезните бактерии в чревната флора. Той също така спомага за усвояването на калция в организма /при остеопорози/, намалява лошия холестерол и възпрепятства растежа на различни видове рак.
 
Освен инулин, в топинамбура се съдържат и много други полезни биологично активни съединения: фибри, желязо, силиций, цинк, магнезий, калий, фосфор, калций, витамините B и C, пектин, органични киселини и аминокиселини. 
 
Благодарение на въглехидратния си състав, много подобен на този на меда, земната ябълка е съчетание от ниска калоричност и много добра усвояемост от организма. Гулията е отлично средство за понижаване на кръвната захар и намаляване на необходимите инсулинови дози при хора, страдащи от диабет тип I. За разлика от картофите, при които нишестето се разгражда до глюкоза и така повишава кръвната захар, инулинът в земната ябълка се разгражда до фруктоза и по начин не повлиява драстично нивата на кръвна захар.
 
В този конфотюр от земна ябълка /по рецепта на УХТ, Пловдив/ са добавени небелени сусамови семена, стевия, лимонов сок и естествен аромат на кайсияАлтернативено, нелошо натурално сладко без добавена захар, идеално за диабетици и кулинарни откриватели.

Напишете отзив

Please login or register to review

Конфитюр от био Земна ябълка /гулия, топинамбур/ със Стевия и Лимон, 300g

  • Код на продукта: topi2
  • Наличност: В наличност
  • 5,90 лв.
  • Без данък: 5,90 лв.

Етикети: земна ябълка