Този сайт използва 'бисквитки' (cookies), за да ви предостави възможно най-добро потребителско изживяване. Не разкриваме събраната информация на трети страни. Използвайки сайта, вие се съгласявате с това. Можете да научите повече за това как и защо използваме бисквитки (cookies) тук.
Кефир /био, пълномаслен/ с масленост 3,6% 'harmonica', 500ml
Кефирът е нещо като първи братовчед на айряна, но още по-полезен. Tрадиционният кефир се прави от прясно мляко, в което се слагат кефирени зърна и се изчаква да ферментира, при което се получава леко кисела напитка, богата на пробиотични бактерии и дрожди.
 
За правилната функция на стомаха е важно да приемаме много ферментирали храни, богати на разнообразни пробиотични микроорганизми. За пробиотиците се знае, че се натрупват в организма, т.е колкото повече и по-продължително време приемаме пробиотични храни като кефира, толкова по-голям е благотворният им ефект върху здравето. А подобно на една еко-система, колкото по-разнообразни са пробиотиците, толкова по-устойчива и стабилна става микрофлората в нашите стомаси.
 
Съдържание:
Био сертифицирано 100% българско пълномаслено прясно мляко без добавени вода и сол, с пробиотична закваска за кефир. Преминало бавна ферментация, минимум 8 часа:
Lactobacillus kefir
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus thermophilus
 
Как се прави:
Кефирът на harmonica не се прави със зърна от кефирена гъба, а чрез добавяне на кефирена закваска. Резултатът е млечнокисела напитка пълна с пробиотични бактерии, за които е доказано, че помагат на храносмилането, засилват имунитета и балансират чревната флора, където се намират 70-80% от суперважните за здравето ни полезни бактерии.
Ферментацията при киселото мляко и айряна отнема между 2 и 6 часа, докато кефирът се изчаква цяла нощ, т.е ферментира повече от 8-9 часа. Това се дължи на факта, че микроорганизмите в него се развиват при по-ниски температури и изискват повече време. По-дългата ферментация означава по-лесно усвояване на млечната захар от организма.
На всичкото отгоре ферментацията частично разбива лактозата, така че кефирът, подобно на киселото мляко, съдържа по-малко лактоза от прясното мляко и е подходящ за хора с лактозна чувствителност.
 
Качества:
Био от 100% пълномаслено био краве мляко от сертифицирани ферми в Троянския Балкан
Цвят: бял
Вкус: леко кисел
Външен вид: като на айряна
Хомогенизация: няма
Срок на годност: 15 дни
 
Хранителна стойност в 100 г.
Енергийност 62 kcal / 259 kJ
Мазнини 3.6 g / 3.6%
   от които наситени мастни киселини 2.3 g
Въглехидрати /лактоза/ 4.2 g / 4.2%
Белтъчини   3.2 g 3.2%
Сол /натрий/ - от млякото 0.04 g 0.04%

Напишете отзив

Please login or register to review

Кефир /био, пълномаслен/ с масленост 3,6% 'harmonica', 500ml

  • Производител: Harmonica Organic Food
  • Код на продукта: harm32
  • Наличност: При поръчка
  • 2,90 лв.
  • Без данък: 2,90 лв.