My Gourmet Cafe a.k.a Dabov Specialty Coffee на INTERFOOD & DRINK, 2014

Участието на Йордан Дъбов в тазгодишното изложение за храна и напитки в Интер Експо Център предизвика моменталното ни желание да посетим него и екипа му и да се потопим в атмосферата на първокачествено арабика кафе.

След запазената реплика на най-известния българин, свързван с думата кафе 'Здравейте, заповядайте! Искате ли кафе? :)' ние с усмивка и желание кимнахме одобрително. Когато говорим за късо еспресо, имаме предвид точно това. Два ултра-къси шота се появиха пред нас и двамата с Вероника преглътнахме в синхрон. 

Историята спира тук, за да разкаже, че не всичко е емоция. Зад поразяващото качество на предлаганото кафе с марка  DABOV Specialty Coffee  стои много работа. След личния избор на качествена и еднакво узряла суровина, събрана с пръстите на ръцете, транспортирана по най-високи стандарти за съхранение идва етапа на обработка - печенето. В тази мащабна материя Йордан Дъбов се чувства у дома си. 

Малко след това @Кристияна Иностранка ни приготви и едно гурме капучино :)

Поговорихме и с Кирил Кирилов :)

Мога да продължавам да говоря, но истината е, че неговото кафе трябва да бъде опитано.

My Gourmet Cafe е първата българска пекарна за гурме кафе.