Този сайт използва 'бисквитки' (cookies), за да ви предостави възможно най-добро потребителско изживяване. Не разкриваме събраната информация на трети страни. Използвайки сайта, вие се съгласявате с това. Можете да научите повече за това как и защо използваме бисквитки (cookies) тук.
Безплатна доставка до офис на Еконт Експрес за поръчки над 99 лв., платени с карта!
Безкофеиново кафе от Мексико Фатима /био/ с нотки на карамел и печени лешници 'DABOV Specialty Coffee', 200 г

Спешълти кафе Мексико Фатима Био Декаф – безкофеиново

Нотки: карамел и печени лешници

Послевкус: сладък

Процес: планинска вода за извличане на кофеина


Защо го избрахме?

Спешълти кафе Мексико Фатима Био Декаф впечатли нашия кафетърсач Йордан Дъбов със своя иновативен метод за извличане на кофеина от кафета, като в същото време се запазва силния вкус на нотките във всяка капка кафе. 


Вкусът:

Във вкусовия профил на кафето се открояват нотки на карамел и печени лешници – комбинация, която определено ще Ви хареса. 


Произход: Еднотипно кафе

Процес: С планинска вода за декаф

Регион: Веракруз

Изпичане: Средно

Разновидност: Типика

Височина: 1260 м


Как да приготвим?

Йордан Дъбов препоръчва това спешълти кафе да се приготвя на филтър, джезве или еспресо. Ако приготвите спешълти кафето Мексика Фатима Био Декаф на филтър ще усетите по-силно изразените нотки на карамел. Ако изберете да си направите еспресо, ще се насладите на интензивен и плътен вкус – комбинация от всички нотки в кафето. 


Откъде идва?

Спешълти кафето Мексико Фатима Био е отгледано в семейната ферма на Ернесто Перес Ореа – Финка Фатима. Семейството на Ернесто Перес Ореа има богата история, която върви ръка за ръка с историята на мексиканското кафе. Неговият прадядо, Антонио Перес Галван, е бил нает като търговец на кафе от братята Арбъкъл в края на 19-ти век, главно защото е владеел английски и испански.

Антонио има една дъщеря, Геновева, която се омъжва за Антонио Ореа. Заедно те основават Orea Machines, компания, отговорна за подпомагането на индустриализацията на мексиканската кафе индустрия през 50-те години на миналия век. Те двамата придобиват Finca Fatima през 70-те години и по-късно я завещават на децата си – Ернесто и сестра му Живет.

Ернесто учи в САЩ, където се вдъхновява от набиращата сила вълна на популярност на специалното кафе. Чрез Института за качество на кафето (CQI) той става лицензиран Q Grader. Ернесто се връща във Веракруз, за да поеме семейната ферма и фабрика за обработка на кафе. Само една година след завръщането си и поставянето на фокус върху отглеждането на специално кафе, Finca Fatima е наградена като финалист в топ 10 на Cup of Excellence на Мексико 2019 г. 

Напишете отзив

Please login or register to review

Безкофеиново кафе от Мексико Фатима /био/ с нотки на карамел и печени лешници 'DABOV Specialty Coffee', 200 г

  • Производител: DABOV Specialty Coffee
  • Код на продукта: 3800160803537
  • Наличност: В наличност
  • 20,15 лв.
  • Без данък: 20,15 лв.
×

При покупка на продукти за над 79,00 лв., ще получите безплатен продукт:

Памучна торба с дръжки 'Forest of Herbs'