С ВКУСОВИ НОТКИ НА
МАНДАРИНА | ЧЕРВЕНА ЯБЪЛКА | ТОФИ | МЕДЕНА СЛАДОСТ В ПОСЛЕВКУСА

 Плодови нотки на мандарина и ябълка, допълнени от сладко тофи.

Нашият кафетърсач Йордан Дъбов се спря на Гватемала Сан Мигел БИО заради изключителната медена сладост в чашата, която остава и в послевкуса. Също така и заради това, че е подходящо освен за филтрации, така и за еспресо.

Днес кафе се отглежда в 20 от 22-те района на Гватемала, като около 270 000 хектара се засаждат, почти всички - 98% се отглеждат на сянка. Производството на страната е насочен изцяло към сорта арабика и най-често се използва 'мокър процес' за обработка на кафето.

//

Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Нашето кафе е в класацията 'специално' и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.