Този сайт използва 'бисквитки' (cookies), за да ви предостави възможно най-добро потребителско изживяване. Не разкриваме събраната информация на трети страни. Използвайки сайта, вие се съгласявате с това. Можете да научите повече за това как и защо използваме бисквитки (cookies) тук.
Безплатна доставка до избран офис на Еконт Експрес за поръчки над 99 лв., платени с карта!
Меден оцет /био/ с две фази на ферментация 'harmonica', 500 мл

От био пчелен мед, през медовина, до непастьоризиран и нефилтриран оцет от мед… Не е магия, а напълно естествен процес на ферментация. Меденият оцет harmonica се прави изцяло от пчелен мед, благодарение на две фази на ферментация. Процесът е дълъг, но пък позволява запазването на ценните хранителни вещества на меда. А резултатът е вкусен, сладък и натурален.


Ние сме благодарни на пчелите за медените богатства, с които ни даряват. Затова се стремим да им се отблагодаряваме, както умеем. А именно - с повече чиста земя, стопанисвана без използване на пестициди и други вредни за пчелите химикали. Ето защо оцетът ни от мед се прави от пчелен мед от сертифицирано био производство.


Аромат: балансиран

Цвят: златист

Вкус: кисело-сладък

Съхранение: при стайна температура


Съдържание: 100% оцет от био пчелен мед


Как се прави

С две фази на естествена ферментация. Към био пчелния мед добавяме вода и закваса. Естествените захари подхранват бактериите Saccharomyces cerevisiae, които преобразуват водата в алкохол. Това е първата фаза на ферментация на меда в медовина /медено вино/. Полученият алкохол се оставя на топло и 'на въздух'. По време на тази втора фаза на ферментация се заражда и бактерията Acetobacter, която преобразува алкохолната в оцетна киселина. От изключителна важност е контролът на температурата и количеството въздух по време на втората фаза на ферментация. От тях зависи и получаването на истински вкусен меден оцет, какъвто е оцетът от мед harmonica.

Напишете отзив

Please login or register to review

Меден оцет /био/ с две фази на ферментация 'harmonica', 500 мл

  • 10,99 лв.
  • Без данък: 10,99 лв.