Спряхме се на това кафе, както заради изключителната сладост в чашката, която остава и в послевкуса, така и заради това, че е подходящо освен за филтрации, и за еспресо. Цветен аромат, цитрусова киселинност и кръгло усещане на небцето.

Добре балансирано тяло, с шоколадов и червено плодов нюанс.

Вкусов профил:

 

Вкус: шоколад, малки горски плодове 

Аромат: флорален, цитрсов

Тяло: финно, копринено

Послевкус: приятна плодова сладост

 

Информация за кафето:

 

Държава: Гватемала

Регион: Ла Либертат

Ферма: Ла Болса

Сорт: Бурбон, Катура

Процес на обработка: Мокър

Ниво на изпичане: City

//

Опаковка: 200,8 g кафе* с единична клапа за отвеждане на остатъчните газове и удобен цип срещу изветряване 
* По желание кафето ви може да бъде поръчано смляно за: еспресо, френска преса, вакуум пот, джезве, кубинска кафеварка 'мока' /моля, отбележете го като коментар в поръчката/
 
Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Това кафе е в класацията 'специално' и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.
 
DABOV Specialty Coffee - Първата българска пекарна за специално кафе, получило достатъчно висок резултат при независимо международно оценяване