Беленото тиквено семе е изключително богато на раститетелен протеин. 

Българските тиквените семки са балансирана и пълноценна храна и поради наличието си на въглехидрати, аминокиселини и есенциални мастни киселини и значителното съдържание на антиоксидантни вещества и ненаситени мастни киселини. А студено-пресованото тиквено масло от тях е едно от най-леките и приятни натурални масла.

Основни здравословни ползи на студено-пресованото масло от тиквени семки:
- Стимулира храносмилането и подобрява дейността на стомашно-чревния тракт
- Унищожава различни чревни паразити и предпазва от заразяване с тях
- При смущение с уринирането и инфекции в цялата пикочо-полова система
- При аденом на простатата
- Укрепва и заздравява сърдечно-съдовата система
- При проблеми с очите, особено при катаракта
- Понижава холестерола
- Подобрява бъбречната функция
- При диабет
- При увеличено производство на мляко при кърмачките
- Грижа за кожата

Допълнително, суровите тиквени семки съдържат витамините от група В, които действат благотворно върху нервната система и помагат за намаляване на лошия холестерол. В тиквените семки се съдържат още витамин А, С, Е и К.

Наличието на толкова мощен антиоксидантен комплекс превръща тиквените семки в ценна храна в борбата със стареенето на клетките и рака и стимулират кръвоносната, храносмилателната, репродуктивната, опорно-двигателната система и подпомагат доброто зрение. Витамин К, от своя страна, помага за съсирването на кръвта. Особено ценен е приемът му при хора със завишени нива на кръвната захар. 

Отделно, суровите семки от тиква са източник на L-триптофан - аминокиселина, която се преобразува в серотонин и помага за по-добър сън и избягване на депресивните състояния. Подходящи са и при физически слаби хора.