Този сайт използва 'бисквитки' (cookies), за да ви предостави възможно най-добро потребителско изживяване. Не разкриваме събраната информация на трети страни.
Използвайки сайта, вие се съгласявате с това. Можете да научите повече за това как и защо използваме бисквитки (cookies) тук.
НОВО: безплатна доставка за поръчки над 99 лв., платени с карта!
МURSALA е първият функционален шоколад /какаово-лешникова паста, изработена на ръка/ с органични CO2 /свръхкритично извлечени при стайна температура/ екстракти от български билки!
Нотките на Мурсалския чай доминират леко над останалите екстракти в билковата композиция на MURSALA Wild, на него дължим неподражаемия вкус на тази серия. Специфичният леко сладък вкус и аромат на билката добавя допълнителна натурална сладост към високото съдържание на какао в Mursala Wild.
Ръчно изработени по технологията bean-to-bar и в лимитирани серии, като всяка серия носи спецификите в аромата на реколтата какаови зърна и билки.
Изцяло натурални - с внимание към подбора на всички суровини /в т.ч. 'fair trade' какао и органични билкови екстракти/, без изкуствени подобрители, заместители и консерванти;
Шоколадът MURSALA Wild съдържа само какаови зърна от биологично земеделие 70%, сурова нерафинирана захар, органични билкови екстракти от мурсалски чай /sideritis scardica/, бъз /sambucus nigra/ и шипка /rosa canina/.
Защо шоколадът ни е bean-to-bar? MURSALA се изработва по стара традиция, при която целият процес от селекцията на био какаови зърна до превръщането им в шоколад се извършва на едно място. Мелят се в каменна мелница и се изпичат под 46С, а получената шоколадова маса се оставя да узрее преди да бъде излята на ръка.
Защото този дълъг ритуал, продължаващ 3 седмици, позволява да се запазят ценните минерали, витамини и антиоксиданти в диво ферментиралите какаови зърна!
Защо вложихме в нашия шоколад органични билкови екстракти? Подбрахме най-ценните български билки, известни със своя тонизиращ духа и тялото ефект – дълголетния Мурсалски чай, непокорната и дива Шипка, устойчивия Бъз. Органичните екстракти съдържат най-висок процент активни вещества, а екологичният и устойчив процес на студено извличане позволява да се запазят уникалните лечебни свойства на билките, както и техните аромати.
МУРСАЛСКИ ЧАЙ /sideritis scardica/
Добре познат в народната медицина и препоръчван от фитотерапевтите, Мурсалският чай набира в последните години все по-голяма популярност, както у нас, така и извън страната. И има защо! Ние избрахме Мурсалския чай заради тонизиращото му и укрепващо функцията на нервната система действие, но ползите от редовната му употреба са безбройни. Достатъчно е да споменем: многообразието от танини, етерични масла и микроелементи:
- общо 22, някои от които изключително ценни за човешкия организъм /като селен, желязо, цинк, натрий, магнезий, мед, кобалт/; голямото наличие на флавоноиди, известни със своето антибактериално, антиоксидантно и имуностимулиращо действие; общия укрепващ ефект върху кръвното налягане, белодробната, половата, чернодробната и панкреасната функция; свойството да пречиства черния дроб и бъбреците от вредни отлагания;
Мурсалският чай забавя процесите на стареене, благодарение на действието на мощните антиоксиданти; за това и му приписват действие да предотвратява развитието на ракови клетки в организма и предпазва развитието на атеросклерозата. известен е сред народните лечители, че подобрява мъжката потентност;
ЧЕРЕН БЪЗ /sambucus nigra/
Нашият интерес към това чудодейно растение бе провокиран от следния разказ на прочутия природен лечител Петър Димков: 'Веднъж наблюдавах какво правят лястовиците, преди да отлетят на юг: няколко дни наред лакомо кълват зърната на бъза и се зареждат със сили да прелетят огромното разстояние…'
Чували сме да сравняват Черния бъз c азиатския жeн-шeн, ĸaĸтo и лeгeндaтa, чe прочутите в Eвpoпa ĸaтo лeчитeли бългapcĸи бoгoмили, винaги нoceли в тopбитe cи чecън и cтpит цвят oт бъз ĸaтo чyдoдeйни cpeдcтвa.
Това ни вдъхнови да открием и други свидетелства за широката употреба на Черния Бъз в народната медицина, която използва всички негови части /цвят, лист, стебло, плод, корени/ заради терапевтично им действие:
- силно имуно-стимулиращо и антиоксидантно;
- при простудни заболявания, грип, кашлица, синузит – aнтиceптичнo, антибактериално, смeĸчaвaщo и oтxpaчвaщo; диypeтичнo и cлaбитeлнo, отвеждащо токсините извън тялото;
- невралгични болки;
- при възпаление на бъбреците и пикочо-половите пътища;
Xимичният cъcтaв на цветовете, от които извличаме екстракта, вложен в MURSALA Wild, е със съдържание на:
- eтepичнo мacлo, cъcтaвeнo пpeдимнo oт тepпeни, флaвoнoиди и дъбилни вeщecтвa, чиито недостиг в организма се свързва с лесна уморяемост и отпадналост;
- пpoвитaмин A, витaмин С, витaмини oт гpyпaтa B;
- зaxapи, oмeгa-3 пoлинeнacитeни мacтни ĸиceлини и дp.
В последните години изследванията свързват Черния Бъз с антитуморно действие заради силните му имуностимулиращи и модулиращи свойства. Лечебните свойства се дължат най-вече на флавоноидите, които са мощни антиоксиданти – предпазват клетките ни от уврежданията от околната среда, слънчевите UV лъчи, замърсената храна.
ШИПКА /rosa canina/ Предците ни смятали, че Шипката или Дивата роза, както още се нарича, притежава добра магия, приписвали ѝ чудодейна сила, способна да възроди пламъка на чувствата. Славяните вярвали, че Шипката събужда страстта и пази любовта. Жените си правели вана с розова вода, посипана от листенцата на Дива роза, докато мечтаели и наричали за любовта си. Пръснати из дома, листенцата на Дивата роза носели спокойствие и премахвали семейните спорове. А в Родопите вярвали, че в шипковия храст се крият самодиви и там слагали своята трапеза. Нямаше как тази легенда да не възбуди любопитството ни към тази, както я наричат билкарите, 'Царица на билките' - тя е Дива, тя е Роза. И Шипката намери заслужено място в MURSALA Wild.
По своя състав Шипката е същинска съкровищница от витамини, минерали и флавоноиди:
- По съдържание на витамин C шипковият плод няма аналог в растителния свят;
- В допълнение, притежава високо съдържание на каротин /провитамин А/, ликопен, пектин, витамини В1 и В2, РР и К;
- А съдържанието на минерали и елементи, като калий, магнезий, натрий, калций и фосфор в шипката, е по-високо, отколкото в много плодове и зеленчуци;
- И не на последно място - Омега мастни киселини 3, 6 и 9, както и биофлавоноиди.
Тази комбинация в плодовете на шипката стимулира образуването на червени кръвни клетки, повишава работоспособността и засилва съпротивителните сили на организма. Широкото действие на Шипката в борбата с оксидативния стрес спомага за превенция от ракови заболявания, замърсената околна среда, непълноценно хранете, преждевременното стареене на кожата. Има благоприятно въздействие върху метаболитните процеси на орагнизма, подпомага възстановяването на всички тъкани, клетки и системи. Затова се препоръчва при диабет, анемии, умствена и физическа преумора, простудни заболявания, авитаминози.
Естествените антиоксиданти в Шипката имат мощно действие срещу свободните радикали и така катализират възстановяващите процеси за пъддържане на млада и еластична кожа, коса и нокти. Шипковият екстракт е с широко приложение в антицелулитната терапия за вътрешна и външна употреба.
Съставки: лешници 50%, какаови зърна /Венецуела/, какао на прах, нерафинирана захар, органични билкови екстракти от мурсалски чай /sideritis scardica/, бъз /sambucus nigra/ и шипка /rosa canina/, добити чрез CO2 екстракция.
Не съдържа: соев лецитин, глутен, мляко и животински продукти, ГМО
200 гр.
Течен черен /веган/ шоколад с био CO2 екстракти от Мурсалски чай, Шипка и Бъз 'MURSALA'
Ето го, най-накрая! Истински занаятчийски черен шоколад ГАЙО, изработван на ръка от 3 съставки - много високо съдържание на какао /70%/ от Венецуела, какаово масло и нерафинирана тръстикова захар.За разлика от BLUES този класически голям шоколадов бар притежава леко плодов послевкус, характерен за самия тероар на венецуелск..
Половин килограм класически натурален /черен/ шоколад за готвене, направен само от три съставки - какао 60%*, какаово масло и нерафинирана кафява захар.Изработен в България по традиционен занаятчийски метод в работилницата на семейство ГАЙО.*Какаото, използвано в шоколадите на ГАЙО е отгледано при условията на Fair Tr..
Бутиков черен шоколад с минимум 54% съдържание на какао, приготвен от шеф-шоколатиер Ради Стамболов приютява внимателно подбрани розови листенца в компанията на капка истинско розово масло от маслодайната роза Дамасцена. Така е създаден уникалния вкус на първия шоколад Rosey's mark.От 2017-та година 'Rosey's mark' са първите патентовани ш..
Биониа Шипка е с гарантиран български произход и качество. Използвани са само ситно смляни парченца от цял плод шипка - пердушини, изсушени по специална технология за по-лесна консумация и дълготрайно съхранение. За разликата от други продукти от шипка /брашно, чай и други/ тук са използвани и семките на плода, тъй като в тях се..
Най-накрая! Истински черен течен шоколад, подходящ за пости с повишено количество какао и лешници за сметка на млякото. Най-новият продукт на занаятчийското ателие ГАЙО в Пловдив оправда очакванията за нещо истинско, натурално и много вкусно!Състав: лешници, какови зърна от Венецуела, какао на прах и нерафинирана захарПробвах ме го и леко..
Лечебната съставка на бъзака не е в богатия витаминен и микроелементен състав, какъвто се среща при почти всички плодове. Той е съсредоточен предимно в специфичните за него багрилни вещества - антоцианини, на които се дължи интензивния тъмен цвят. Добре познат е в народната медицина, наричан 'черната перла на гората'.П..
Анелия Пашова е илюстратор. Има страст към пресъздаването на жива материя върху хартия.Този проект включва 3 емблематични български лечебни - лайка, мащерка и мурсалски чай /триградски, алиботушки чай/.Започваме с последния.Рисунакът е отпечатан на акварелна релефна хартия с дебелина 300 гр.Рамката е класическа, от черно дърво. За повече ..
Новият постен течен шоколад със забелезително фин и лек 'млечен' вкус, благодарение на кокосовия крем в него.Използваното какао е закупувано при условията на FairTrade. Без палмова мазнина!Състав: сурова тръстикова захар*, лешникова паста*, кокосов крем*, какао на прах*, зехтин*, слънчогледов лецитин*.* от биологично сертифицирано земедел..
Перуанската Какаова Паста на Dragon Superfoods е направена от цели, студено-пресовани какови зърна. Тя има гладка, кремообразна текстура и богат маслен вкус.Какаовата паста притежава всички хранителни качества на какаовите зърна. Един от най-богатите източници на магнезий в природата, източник на желязо и фибри. Какаото е една от най-бога..
Нова удобна опаковка на митичния Мурсалски чай - нежно вложен във филтърни пакетчета - икономична кутия за 2 месеца ако пиете всеки ден!Мурсалският чай е растение-ендемит за Балканите - среща се единствено в тази част на света. Под формата на запарка се използва като естествен лек при простуда, грип, кашлица и алергии.Билката им..
Известни още като Оскарите на храните, Great Taste Awards гарантират отличните вкусови качества на наградените продукти. Тази година на провелия се в Англия конкурс се състезаваха над 12 600 храни и напитки от цял свят, оценени от стотици авторитети от индустрията. Дегустаторското жури на конкурса включва критици, готвачи, ресторантьори, ..
МURSALA е първият функционален шоколад /какаово-лешникова паста, изработена на ръка/ с органични CO2 /свръхкритично извлечени при стайна температура/ екстракти от български билки!МURSALA е първият функционален шоколад с български билки!Истински bean-to-bar шоколад с кокосово мляко и екстракти от Салвия, Липа и Мурсалски чай, пос..
Био сиропът от бъзак с мед на harmonica подпомага нормалната функция на имунната система. Оказва благоприятен ефект върху естествените защитни сили на организма и е природен антиоксидант.Тревистият бъз /Sambucus ebulus/е известен с антиоксидантните си качества, които са популярни от народната медицина и описани от наши природолечители. Ра..
Гурме рецептата на 'Белун' за течен шоколад е гениално семпла и същевременно топящо се какаова, създадена в България от органични продукти.Състав: лешников тахан* 55%, нерафинирана тръстикова захар%, какаови зърна*, какао на прах** продукти от биологично земеделие..
Най-накрая: постна кокосова паста от кашу под формата на течен шоколад! Най-новият продукт на занаятчийското ателие ГАЙО в Пловдив оправда очакванията за нещо истинско, натурално и много вкусно :)Пробвах ме го и леко охладен /за няколко минути в хладилник/ - още по-вкусен! <3Състав: кашу, кокосова захар, кокосово мляко, какаови зърна, ..
Представяме ви първия ни течен шоколад без добавена захар на пловдивските 'Casa Kakau'!Деликатно подсладен със стевия и еритритол, за да могат да изпъкнат естествените аромати на какаовите зърна и лешници.Изцяло създаден по занаятчийски метод /процесът започва от суровите какаови зърна вместо от готова какаова маса/, тази постна какаова п..
MURSALA Chill Out e първият шоколад с кокосово мляко, с екстракти от български билки - Салвия, Липа и Мурсалски чай!Истински bean-to-bar шоколад с кокосово мляко и екстракти от Салвия, Липа и Мурсалски чай, постигнати чрез най-чистата технология в света - свръхкритична газова екстракция /CO2 extract/.Уникалният вкус и функционал..
МURSALA е първият функционален шоколад с екстракти от органични български билки!Веган, без ГМО, без соев лецитин, без палмово масло и глутен.ЕНЕРГИЯ, СТРАСТ, СМЕЛОСТ, ЩАСТИЕ, УСТРЕМ, РАДОСТ!Истински bean-to-bar шоколад с екстракти от Мурсалски чай, Шипка, и Бъз, постигнати чрез най-чистата технология в света - свръхкритична газова ек..
Този билков чай успокоява нервната система и в същото време тонизира ума, така че можеш да запазиш спокойствие, докато умът остава фокусиран. Ето защо ние нарекохме този чай Lucid Mind /Ярък ум/.** Само за информативни цели. Тази информация не е оценена от нито една институция и не е предназначена за диагностициране, лечение или предотвра..
Растение - ендемит за Балканите, мурсалският чай под формата на запарка се използва като естествен лек при простуда, грип, кашлица и алергии.Билката има антиоксидантно и имуноукрепващо действие: съдържа редица микроелементи, отговорни за правилното функциониране на човешкия организъм - цинк, желязо, мед, натрий, калий и др.Намал..
Мурсалският чай /алиботуш/ е растение-ендемит за Балканите. Под формата на запарка се използва като естествен лек при простуда, грип, кашлица и алергии.Има антиоксидантно и имуноукрепващо действие: съдържа редица микроелементи, отговорни за правилното функциониране на човешкия организъм - цинк, желязо, мед, натрий, кал..
Новият постен течен шоколад с огромно количество био лешници на 'harmonica' вече е факт.Съдържа едва 4 съставки, а какъв изумителен резултат! Прекрасен за намазване, изумителен за хапване с лъжичка :)Съставки: био лешников тахан 50%, био инулин от агаве, био тръстикова захар, био какао на прах 6%..