Преди няколко седмици /декември 2018/ приветствахме за първи път в България фермера Пол Стари от Гватемала по покана на DABOV Specialty Coffee. Имахме удоволствието да прекараме в неговата компания известно време и да разговаряме за страстта му по отглеждането на възможно най-доброто specialty coffee, докато изпием доста чашки от много добри кафета.
Вкусов профил:
ВАНИЛИЯ | ЗАХАРНА ТРЪСТИКА | КАРАМЕЛ | ШОКОЛАД | БАДЕМ | КАКАО
Държава: Гватемала
Ферма: Сан Херардо
Сорт: Бърбън
Надморска височина: 1550 m.
Процес на обработка: мокър /Washed/
Ниво на изпичане: Medium - light
Регион: Аматитлан
Фермер: Пол Стари
//
Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Нашето кафе е в класацията 'специално' и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.
Вид: 100 % прясно изпечено кафе Арабика
Съхранение: На тъмно и сухо, далече от миризми, но не в хладилник
Пакет: С едностранен вентил и цип за лесно съхранение
Най-добър до: 6 месеца от датата на печене
Гватемала Сан Херардо /черен етикет/ 100% Арабика, сорт Бърбън 'DABOV Specialty Coffee' с нотки на ванилия, карамел и бадеми
Гватемала Ла Болса от DABOV Specialty Coffee - прясно изпечена 100% арабика сорт Бурбон и Катура с вкус на шоколад и горски плодове, 200g
Спряхме се на това кафе, както заради изключителната сладост в чашката, която остава и в послевкуса, така и заради това, че е подходящо освен за филтрации, и за еспресо. Цветен аромат, цитрусова киселинност и кръгло усещане на небцето.Добре балансирано тяло, с шоколадов и червено плодов нюанс.Вкусов профил:&n..
15,60 лв. Без данък: 15,60 лв.
Кения Ленана АА, DABOV Specialty Coffee - прясно изпечено кафе Арабика с нотки на червени плодове, касис, мед и шоколад, 200g
Изключително кафе с характерната за кенийските кафета цитрусова киселинност. Плътно тяло и отчетливи нотки на червени плодове, касис, мед и шоколад ще откриеш в чашката на Кения Ленана.Държава: КенияРегион: Нуери, ЛенанаФерма: Съвместно с няколко фермиСорт: SL 28, SL 34Надморска височина: 1700 м.Процес на обработк..
19,20 лв. Без данък: 19,20 лв.
Черен чай 'Английска закуска' DelmarTe Premium, 20 броя биоразградими пакетчета
Традиционна смес от висококачествени черни чайове.Съдържание: Черен чай от областта Асам, Индия с топла малцова гладкост.Действие: Тонизиращо и одобряващоНачин на приготвяне:• количество чай: 1 саше• количество вода: 250 мл.• t˚ на водата: 90-92°С• време на запарване: 4-5 мин.• запарка: От 1 саше се приготвят 2 порции чай.20 б..
24,00 лв. Без данък: 24,00 лв.
Разтворима протеинова напитка с кафе Арабика, Гуарана и Лупин протеин 'NOMAD nutri Wake Up'
Разтворена в около 150-200 мл. гореща вода сутрин дава усещането за енергийна бомба и протеинов шейк в едно.Съдържа: лиофилизирано кафе Арабика*, гуарана*, чист лупин протеин*, нерафинирана кокосова захар*, джинджифил** органичен произход на суровината100% натурална напитка..
0,99 лв. Без данък: 0,99 лв.
Черен чай 'Арабски нощи' DelmarTe Premium с парченца Портокал, Вишна и Жасмин, 20 броя биоразградими пакетчета
Черен чай от Цейлон с парченца портокал и вишна, цвят жасмин и рози.Кофеин: 60 мгДействие: ТонизиращоСтрана на произход: Асам, ИндияНачин на приготвяне:• количество чай: 1 саше• количество вода: 250 мл.• t˚ на водата: 90-92°С• време на запарване: 4-5 мин.• запарка: от 1 саше се приготвят 2 порции чай20 бр. черен чай в биоразгр..
24,00 лв. Без данък: 24,00 лв.
COCOSOLIS LUXURY COFFEE SCRUB BOX: Луксозна кутия с 4 натурални био скраба - 3 за тяло и 1 за лице
Създадохме тази луксозна кутия специално за ТЕБ! Тя съдържа 4 скраба, всеки един от тях със собствена мисия. Три различни за тяло и един за лице.Съчетахме най-качествените съставки:микс от фино кафе Арабика, разтапяща се Кафява захар, Хималайска сол и комбинация от специално подбрани Био екзотични масла.Действие:-..
48,00 лв. Без данък: 48,00 лв.
Етиопия Иргачеф /черен етикет/ 100% Арабика, наследствен сорт 'DABOV Specialty Coffee' с вкус на тропически плодове
Нашият кафетърсач Йордан Дъбов избра това изискано и елегантно кафе, което ще изпълни дневната Ви доза горещо удоволствие с усещането за тропически плодове и цветни нотки. Кафе с черен етикет, чийто истински цвят е този на чисто злато.Коренните сортове 'Наследствен Етиопски' - които растат диво в Етиопия - са в основата за уникалните нотк..
18,90 лв. Без данък: 18,90 лв.
Еспресо смес DIABLO House Blend /кафяв етикет/ - 100% кафе Арабика, DABOV Specialty Coffee - с нотки на шоколад и лешници, 200г
Дълго време търсихме кафе, което да бъде предпочитано за еспресо в къщи или офиса. Най-накрая открихме смес, която да изпълнява всички наши очаквания - сутрешна напитка с плътно тяло и сладък вкус на тъмен шоколад. Еспресо бленд, комбиниращ едни от нашите фаворити - Бразилия Алианса и Гватемала Сан Мигел, до който искаме да се докосн..
13,90 лв. Без данък: 13,90 лв.
Standart - специализирано списание за кафе култура, брой 14 /англ. език/
Standart issue 14 covers a diverse range of subjects that aim bridge the gap between baristas and industry professionals, coffee nuts and enthusiasts, and those who simply enjoy spending time in coffee shops.In our ‘Coffee’ chapter, whet your appetite with some hot, fresh, fragrant … tea! As part of our series comparing coffee and tea, we..
20,00 лв. Без данък: 20,00 лв.
Панама Гейша Личело / Panam Geisha Lycello NINTY PLUS /черен етикет/ 'DABOV Specialty Coffee' с аромат на жасмин и ърл грей и вкус на кашу и личи
Кафето на Найнти Плюс 'Личело' идва от Панама и е едно от най-уникалните кафета в световен мащаб! Спряхме се на това кафе на Найнти Плъс, заради уникалния вкус на личи, кашу, зелен чай, а също така и жасмин и лайм. С изключителна и освежаваща киселинност.ВКУС Личи, кашуАРОМАТ &nb..
24,50 лв. Без данък: 24,50 лв.
Коста Рика /златен етикет, анаеробен процес/ 100% Арабика, сорт Катуай 'DABOV Specialty Coffee' с вкус на виолетки, папая и роза
Costa Rica от Dabov е едно от десетте най-изумителни кафета, които нашият кафетърсач Йордан Дъбов е дегустирал от отварянето на пекарната ни преди 10 години до днес. Той смята: 'Със своите качества това кафе категорично е 90+ точки!' Costa Rica от Dabov е и първото кафе, преминало през анаеробен процес на обработка. Именно той формира нег..
38,40 лв. Без данък: 38,40 лв.
Капсули 'INTENSO' 100% кафе Арабика бленд DABOV Specialty Coffee /NESPRESSO® съвместими/, 10 броя
Домашен 100% арабика бленд INTENSO в NESPRESSO® съвместими капсули.ЧЕРЕН ШОКОЛАД | ПЕЧЕНИ БАДЕМИ | ИДЕАЛЕН ЗА КАПУЧИНОЛеки и компактни сега вече може да ги носите навсякъде, където пътувате - за да имате винаги най-доброто въжмоно кафе с вас!DABOV Specialty Coffee е първата и единствена българска марка за специално кафе /Specialty Co..
11,90 лв. Без данък: 11,90 лв.
Ява - Марисабел & Мойсес /черен етикет/ 100% кафе Арабика 'DABOV Specialty Coffee' с вкус на пъпеш, ягода и рози, 200 г
ПЪПЕШ | ЯГОДА | РОЗА | МЛЕЧЕН Ява Марисабел & МойсесВкус: пъпеш, ягода, роза, млеченПослевкус: плодовНаситеност: средно силно тяло100% АрабикаЯва е интересна алтернатива на сорта гейша и също като него произлиза от Етиопия, но се отглежда с отлични резултати в Централна Америка. Това кафе беше подбрано от Йордан Дъбов, защото под..
38,40 лв. Без данък: 38,40 лв.
Бразилия, Фазенда Атерадиньо #10 COE 2019 /черен етикет/ - прясно изпечено кафе 'DABOV Specialty Coffee' с вкус на карамел, портокал и какао, 200g
ПРОИЗХОД: БРАЗИЛИЯ ПРОЦЕС: СУХСОРТ: КАТУКАИ / 2СЛКАРАМЕЛ | ПОРТОКАЛ | КАКАОБразилия Фазенда Атерадиньо СОЕ#10Вкус: карамел, портокал, какаоПослевкус: плодовНаситеност: средно силно тяло100% АрабикаФазенда Атерадиньо се намира в Ибираси в известния кафеен регион Сул де Минас или с други думи казано, южната част на щата ..
38,40 лв. Без данък: 38,40 лв.