Този сайт използва 'бисквитки' (cookies), за да ви предостави възможно най-добро потребителско изживяване. Не разкриваме събраната информация на трети страни. Използвайки сайта, вие се съгласявате с това. Можете да научите повече за това как и защо използваме бисквитки (cookies) тук.
Коста Рика /златен етикет/ 100% Арабика, сорт Катуай 'DABOV Specialty Coffee' с вкус на теменужки, папая и личи

Costa Rica от Dabov е едно от десетте най-изумителни кафета, които нашият кафетърсач Йордан Дъбов е дегустирал от отварянето на пекарната ни преди 10 години до днес.


Той смята: 'Със своите качества това кафе категорично е 90+ точки!' Costa Rica от Dabov е и първото кафе, преминало през анаеробен процес на обработка. Именно той формира неговия завладяващ вкус, в който си играят нотки на теменужка, праскова, личи и др. Това плодово кафе с плътно тяло Ви оставя с приятно свеж послевкус.


ВКУС                 теменужен, праскова, личи, папая, роза
АРОМАТ           плодов, освежаващ
ТЯЛО                 плътно, наситено
ПОСЛЕВКУС    приятна свежест


Мануел Каранса Наваро и Мария де лос Анхелес Наваро получават фермата си Ел Кабуял Ла Ортига в района Тарасу като подарък за сватбата им от бащата на булката. През последните 10 години те отглеждат на площ от само 5 акра специално кафе по такъв качествен начин, че успяват да издържат семейството си с двамата си малки сина от него.


Анаеробният процес на обработка, през който е преминало кафето им, е способствал за развиването на букет от вкусове и аромати в херметически затворените резервоари, където са престояли зърната. Най-любопитната подробност при анаеробното кафе е тази, че вкусовите характеристики на кафето се развиват благодарение на процеса и така ние дегустираме него, а не просто самото кафе.


Държава: Коста Рика
Регион: Таразу
Ферма: Ла Ортига
Сорт: Катуай
Надморска височина: 1780 м.
Процес на обработка: Анаеробик


//

Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Нашето кафе е в класацията 'специално' и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.

Напишете отзив

Please login or register to review

Коста Рика /златен етикет/ 100% Арабика, сорт Катуай 'DABOV Specialty Coffee' с вкус на теменужки, папая и личи

  • Производител: DABOV Specialty Coffee
  • Код на продукта: 22233
  • Наличност: В наличност
  • 38,40 лв.
  • Без данък: 38,40 лв.