Този сайт използва 'бисквитки' (cookies), за да ви предостави възможно най-добро потребителско изживяване. Не разкриваме събраната информация на трети страни. Използвайки сайта, вие се съгласявате с това. Можете да научите повече за това как и защо използваме бисквитки (cookies) тук.
Кения АА+, Ниери /червен етикет/ - прясно изпечено кафе арабика 'DABOV Specialty Coffee' с вкус на касис, нар и горски плодове, 200 г

КАСИС | НАР | ГОРСКИ ПЛОДОВЕ


Вкус: преобладаващи нотки на касис и нар
Послевкус: плодов
Наситеност: средно тяло
100% арабика


СОРТ: SL 28, SL 34
ПРОЦЕС: мокър

2000 м н.в.


Защо го избрахме:

Йордан Дъбов се спира на това кафе, заради вкусовите му характеристики, които са типични за най-добрите кафета от Кения.


Ферма:

Кения се слави с богати вулканични почви, надморска височина и екваториален климат, които способстват за производството на кафета с плътно тяло, плодов вкус и отличителни качества. 70% от кафето в страната се отглежда от дребни производители, които се обединяват в кооперативи като този в Киджани Кибоко в областта Ниери. Ниери се намира в Централната височинна област на Кения в югозападните склонове на Маунт Кения. Там се култивират едни от най-качествените кафета на страната.


Всяка седмица се провежда аукцион, на който кафето се класифицира според размера на зърната. Най-големите зърна получават клас АА, а плюс се добавя, когато чашката е отличителна с комплексен и рафиниран вкус. Неслучайно има специалисти, които наричат Ниери - областта на шампанското в света на кафето.


ДРЕБНИ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТ КИДЖАНИ КИБОКО, КЕНИЯ

Напишете отзив

Please login or register to review

Кения АА+, Ниери /червен етикет/ - прясно изпечено кафе арабика 'DABOV Specialty Coffee' с вкус на касис, нар и горски плодове, 200 г

  • Производител: DABOV Specialty Coffee
  • Код на продукта: 22297
  • Наличност: В наличност
  • 20,80 лв.
  • Без данък: 20,80 лв.