Този сайт използва 'бисквитки' (cookies), за да ви предостави възможно най-добро потребителско изживяване. Не разкриваме събраната информация на трети страни. Използвайки сайта, вие се съгласявате с това. Можете да научите повече за това как и защо използваме бисквитки (cookies) тук.
Безплатна доставка до избран офис на Еконт Експрес за поръчки над 99 лв., платени с карта!
Зелен кардамон /цели зърна/ 'MILL&MORTAR', 25 г

Докато черният пипер е познат като "кралят на подправките", кардамонът заема позицията "кралица на подправките" заради важната роля, която е изиграл в търговията с подправки, но и защото е следващата най-скъпа подправка по тегло, след шафрана. 


Кардамонът на Mill & Mortar се отглежда под уютния навес на шриланкийската тропическа гора, ситуирана над селището Pilimathalawa. Кардамонът изисква пълна сянка, хладината на високите местности и много влага. 


Големината не е задължително определяща за това дали кардамонът се счита за висококачествен, а по-скоро зеленият му цвят, който е показател дали шушулките са обрани в подходящото време и дали е изсушен внимателно чрез малки пещи в селищата. Кардамоновите шушулки съдържат малки семена, които в идеалния случай са тъмносиви или черни. Белите зърна са индикация, че кардамонът е остарял твърде много.


Кардамонът – и шушулките, и семената му, може лесно да бъде счукан до прах в хаванче, или да бъде смлян в кафена мелница, за употреба в индийско къри и десерти.


Съставки: изцяло зелен кардамон, цял


Съхранявайте на сухо и тъмно място.

Напишете отзив

Please login or register to review

Зелен кардамон /цели зърна/ 'MILL&MORTAR', 25 г

  • Производител: MILL&MORTAR
  • Код на продукта: ММ15
  • Наличност: В наличност
  • 16,00 лв.
  • Без данък: 16,00 лв.