Оолонг или улун произлиза традиционно от Китай и има славата на най-стария отглеждан сорт. Името му на китайски означава 'черен дракон'. Процесът на прeработка при него се отличава значително от този при останалите сортове чай. При брането се събират не свежите листенца, а тези които са се развили в най-голяма степен. Ферментацията може да варира между 8% и 85%, затова и разнообразието от цветове и аромати варира.

Улунът може да притежава различни аромати - опушен и тежък или плодов и лек, дървесен и плътен или свеж и тревист. От него може да приготвите множество запарки, като всяка ще има различен вкус, разкривайки различни нюанси на вкус и аромат. Чаят оолонг е известен с това, че защитава сърцето и кръвоносните съдове, подобрява нивата на глюкозата при диабет, подпомага отслабването и предпазва от ракови заболявания.

Tung Ting е кръстен на планинския регион в Тайван, в който се отглежда. Оолонг представлява ферментирал чай със силата на черния и аромата и вкуса на зеления чай, а Tung Ting е една от най-добрите разновидности на сорта. В Тайван той струва стотици долари, но си заслужава всяка стотинка.

---

Съчетание от силата на черния чай и аромата и вкуса на зеления.
---

 
Подходящ, ако се чувстваш:

Малко изморен. Този чай е йога за ума, без извиващите гръбнака асани. Счита се, че чаят оолонг има качества да забавя стареенето и забързва метаболизма. Дано наистина е така.

Как ни харесва

Пий го чист. Просто чист.

Студен: Залей пакетчето с вряща вода и остави за 3 минути. Извади пакетчето и допълни чашата с лед.

Време за приготвяне

- Пакетче - за 1 човек. Запари във вряща вода за 3-5 минути.
- Насипен чай - 2 пълни чаени лъжици на чаша. Запари за 3-5 минути.

Запарването на чай от цели листа отнема малко повече време, но чакането определено си заслужава!

Съставки:

Натурален оолонг чай

Алергени

Не съдържа лактоза и глутен; подходящ за вегетарианци и вегани. Произведен във фабрика, която обработва ядки.

//

TEAPIGS се гордеят със своите чаени пакетчета, създадени без пластмаса и напълно биоразградими, но до момента те са стигали до потребителя в найлонова опаковка, която да запази тяхната свежест. Това е проблем, който никога не е давал мира на teapigs, тъй като свежестта на чая е ключов момент. За щастие обаче има алтернатива на найлона и пластмасата!

До преди 6 месеца TEAPIGS използват полипропилен за опаковането на чая. Но екипът е убеден, че по-зелена опция може да се намери, и извършва неуморно проучване в търсене на алтернатива. И който търси, намира - решението е във формата на Natureflex - материал от дървесина, които е напълно биоразградим дори в домашни условия. Учените от Futamuraса немерили начин да използват обновим ресурс като дървесината за въздухоустойчива опаковка. По този начин прозрачната опаковка, в която получаваме биоразградимите пакетчета чай на TEAPIGS запазват напълно своята свежест, но е вече също биоразградима!

От тук нататък всички чайове на TEAPIGS биват пакетирани с материала Natureflex и са вече достъпни на пазара. Разликата е трудно забележима с просто око, но промяната и ефектът върху околната среда са ключови! Natureflex запазва формата си при намачкване, а не се разгъва отново като найлон и след няколко намачквания започва да придобива жълтеникав оттенък. Докато не попаднете на такава опаковка, моля, рециклирайте найлонът както досега. А благодарение на тази промяна teapigs са първият производител на чай, отличен с достойнството the Plastic-FreeTrustMark от APlasticPlanet.