Брашното от киноа е чудесна добавка към разнообразни печива като им придава специфичен земен вкус и аромат. Широко използвано брашно в сладки и солени рецепти.

Начин на употреба:

Използвайте за направата на мъфини, хляб, палачинки. Брашното от киноа може да замести около 50% от пшеничното брашно в разнообразни рецепти. Имайте предвид, че нужното количество вода се увеличава, тъй като брашното от киноа абсорбира повече течност. 

Съставки:

Брашно от киноа от биологично производство.

200 г

РЕЦЕПТА ЗА ПАЛАЧИНКИ С БРАШНО ОТ КИНОА

Какво е необходимо ?

1 и 1/2 ч.ч. брашно по избор

1/4 ч.ч. брашно от киноа

2 ч.л. кокосова или палмова захар

4 ч.л. сода

1 ч.л. хималайска сол

2 ч.ч. соево мляко (или ядково мляко)

4 ч.л. зехтин

Смесете в купа първо сухите съставки, след това прибавете соевото мляко и зехтина. Бъркайте до гладка смес. Излейте малко количество в предварително загрят тиган и запечете всяка страна до златист цвят. Сместа стига за около 6 порции (12 броя палачинки).