Тадааа!
Новият постен бял шоколад на ГАЙО за кулинарни приключения е тук :)

Така от работилницата за ръчно изработени шоколади в Пловдив запазват мекотата на вкуса без използването на животински продукти, а усещането за фин, топящ се кокосов вкус успява да развълнува дори и непоклатимите скептици :)

Отново занаятчиски подход - шоколадовите блокчета се произвеждат от самите какаови зърна /bean-to-bar/, а не с готова какаова маса и без използването на емулгатор, а чрез зренее няколко седмици.

Съставки: нерафинирана тръстикова захар, какаово масло, кокосово мляко.