Хамсия в доматен сос с лук, чушки и моркови.

Хамсията е първенец по съдържание на витамин B3 и B12, желязо, натрий, калций и селен в сравнение с други храни. И с такава висока концентрация на полезни вещества директно влиза в категорията ни за черноморски суперхрани.

Тя е в основата на хранителната верига и се храни единствено с планктон, затова месото й е изключително чисто, без натрупани тежки метали или замърсители, каквито се срещат при по-едрите хищни риби. Краткият й жизнен цикъл означава, че популацията се възстановява бързо, което прави улова й един от най-природосъобразните в Черно море.

Хамсията в нашите консерви идва от напълно проследим и щадящ улов – от района между нос Емине и Маслен нос.

Черноморска хамсия – емблематичен и устойчив вид
Напълно проследим и щадящ улов
Доматен сос с лук, чушка и моркови
Естествен източник на витамини B12 и D

Състав: Хамсия * (Engraulis encrasicolus) 60%, доматен сос 32% ( вода, доматен концентрат,  маслиново масло Екстра върджин, кафява захар, сол, черен пипер). Зеленчуци в променливо съотношение 8%(лук,пипер,моркови)

Зона на улов: Черно море (FAO37.4.2)

( * = алерген)

Стерилизиран продукт, готов за консумация.

Да се съхранява на хладно и сухо място.

След отваряне да се съхранява в хладилник при температура 0-4° C до 48 часа.

“Създадохме ‘Черноморски улов’, защото вярваме, че е крайно време да приключим с повърхностните представи за нашата морска храна. А и за нашето море като цяло.

Но за да го направим, първо трябва да сменим гледната точка.

Защото Черно море е коренно различно, когато го гледаш не изпод чадъра на претъпкания плаж, а от палубата на рибарски кораб.

Защото черноморска храна не трябва да се свързва с препържена цаца в пластмасова тарелка.

Нито пък с евтина, възкисела и пресолена риба с неясен произход.

Защото Черно море е пълно с изненади. Кулинарни, но и не само.

Защото, преди да го наречем ‘нашето море’, първо трябва да го опознаем истински.

Вярваме, че е време да влезем навътре в Черно море.

За 'Черноморски улов':

100% УСТОЙЧИВ РИБОЛОВ

ЗНАЕМ, ЧЕ ИМА НАЧИН РИБАРСКИТЕ ОБЩНОСТИ ДА СЕ РАЗВИВАТ, БЕЗ ТОВА ДА Е ЗА СМЕТКА НА МОРЕТО НИ. ЗАТОВА ПОДКРЕПЯМЕ И РАБОТИМ С ОНЕЗИ РИБАРИ, КОИТО СПАЗВАТ ПРАВИЛАТА И СЪЩО КАТО НАС УВАЖАВАТ МОРЕТО.

0% ФИРА

РЕСУРСИТЕ НА НАШЕТО МОРЕ СА ПРЕКАЛЕНО ЦЕННИ, ЗА ДА ГИ ИЗХВЪРЛЯМЕ. ВСЯКА ЧАСТ ОТ ТЯХ МОЖЕ И ТРЯБВА ДА БЪДЕ ОПОЛЗОТВОРЕНА.

РЕАЛНА АНГАЖИРАНОСТ

ПАЗИМ МОРЕТО, КАТО ОРГАНИЗИРАМЕ И ПОДКРЕПЯМЕ СМИСЛЕНИ ИНИЦИАТИВИ, ОПАЗВАЩИ И РАЗВИВАЩИ ЧЕРНО МОРЕ.

"ТОВА СА ЦЕЛИТЕ, КОИТО СМЕ СИ ПОСТАВИЛИ. ЧЕСТНО Е ДА КАЖЕМ, ЧЕ ВСЕ ОЩЕ НЕ СМЕ ГИ ПОСТИГНАЛИ. ВСЕ ПАК, ЗА ДА ГИ ОСЪЩЕСТВИМ, НИ ТРЯБВА НЕЩО ПОВЕЧЕ ОТ ОТДАДЕНОСТ И УСИЛЕНА РАБОТА. ЩЕ НИ Е НУЖНА И ВАШАТА ПОДКРЕПА. ЗАЩОТО ЧЕРНО МОРЕ Е НАШЕТО МОРЕ. НА ВСИЧКИ."