Френската преса е класика в приготвянето на филтър кафе. Този метод е един от най-добрите начини да се извлечете богатия аромат и етеричните масла на кафето. Лесно и само за няколко минути.
 
Обем: 300ml - за 2-3 чаши кафе
 
Начин на приготвяне:
 
1. В 350 ml вода се слагат 20 g кафе. Смляното на едро кафе се залива с гореща вода около 92°C. След това течността се разбърква с дървена бъркалка и се оставя 4-6 минути. След това пресата бавно се натиска надолу, а кафето излиза под налягане нагоре.
 
2. За френската преса кафето трябва да е смляно на по-едро, за да се постигне по-плътен и добър екстракт, който в чашата се изразява в по-пълно тяло и по-изразителен вкус.
 
3. Температурата на водата за приготвяне на френската преса трябва да е около 92°C. Наливането на водата трябва да става бързо и агресивно, за да може кафето да се разбърка. Не наливайте водата по стената на пресата, тъй като доста често прясното кафе бързо се разширява.
 
4. Много е важно също така да се отмери точно времето за получаването на екстракта и това време не трябва да бъде по-дълго от 6 минути. Но въпреки това всичко зависи от Вас и от вашия вкус. Затова не се страхувайте да експериментирате.
 
Използвани материали: високо качество топлоизолиращo стъкло и неръждаема стомана