Средиземноморска билкова рецепта за кафе от изпечени рожкови шушулки. Естествено сладък продукт без съдържание на кофеин. Чудесна алтернатива на кафето с ползи за здравето. Тъмно изпечено, с вкус изключително близък до този на кафените зърна. Смесете с традиционното си кафе, за да намалите неговото съдържание на кофеин и за да добавите ценните хранителни елементи и витамини, които рожков съдържа. Идеален за желаещите да се откажат от навика да консумират кафе.

Фирмата Creta Carob специализира в производството на различни биологични продукти от рожкови шушулки. Намира се в малко село на остров Крит. В своята производствена технология, те съчетават древни практики с модерни технологии.

Рожковите дървета предпочитат сух климат и почви без гъбички и вредители. Поради тази причина, употребата на химически препарати не е необходима. През първите 15 години от своето посяване, то не ражда плодове, но за това време израства на височина от около 15 м. След този период започва да оформя шушулки, напомнящи тези на баклата, които със своето узряване започват да придобиват лъскав тъмнокафяв цвят. Прахът, приготвен от тях съдържа 8 % протеини, богат е на витамини А, В1, В2, В3 и D и е с високо съдържание на калций, фосфор, калий, магнезий, желязо, манган и мед.

Начин на приготвяне:

Приготвя се по метода на кафето. Може да се използва като филтрирано, еспресо или разтворимо кафе.

Хранителна информация за 100 г:

Енергия - 1331kJ/318kcal;
Мазнини -0.4гр,
от които наситени - 0гр;
Въглехидрати - 58.9 гр,
от които захари - 46.9 гр;
Фибри - 30 гр;
Белтъчини - 4.7гр;
Сол - 0 гр.

Съдържание:

Био смлени печени шушулки от дърво Рожков (Ceratonia siliqua).

300 г