Черният ориз е култивиран за първи път в Азия. Има плътна текстура, ядков аромат и леко сладък привкус, а при готвене разкрива характерния си тъмнолилав цвят. Подходящ е не само като основно ястие или гарнитура, но и за сладкиши. Особено добре се комбинира с кокосово мляко. Имайте предвид, че черният ориз оцветява всяка храна, с която се смеси.

Начин на употреба:

Накиснете ориза в студена вода 30 минути. Изцедете и изплакнете. Варете в съотношение 1:2 за 1 час или докато омекне. Свалете от котлона и оставете да престои 5 минути с похлупак. Разбъркайте с вилица и сервирайте.

Хранителна стойност за 100 г:

Енергийна стойност - 1463 kJ/349 kcal
Мазнини - 2.2 г
от които наситени - 0 г
Въглехидрати - 74.1 г
от които захари - 0 г
Белтъчини - 7.2 г
Сол - 0 г

Съставки:

Черен ориз от биологично земеделие