Star Coffee Farmer – фермерите, които променят света на кафето

Колекцията Star Coffee Farmer представя нашите най-изключителни партньори – фермери, които не просто отглеждат кафе, а творят изкуство. Това са производители, печелили престижни състезания като Cup of Excellence, чиито кафета са оценени като едни от най-добрите в света.

Всеки от тях работи с устойчиви земеделски практики, грижи се за почвата, водата и хората, и доказва, че качеството и отговорността вървят ръка за ръка. Всяко кафе с етикета Star Coffee Farmer е израз на дългогодишно партньорство, доверие и споделена страст към спешълти кафето.

Това не е просто селекция от изключителни кафета — това е история на хора, които с труд, визия и любов към детайла превръщат всяко зърно в звездно изживяване.

Мексико Фатима е кафе, което представя класическия профил на Веракрус – но изведен на по-високо ниво.

Отглеждано във ферма с дългогодишна история и управлявана от Ернесто Перез – Star Coffee Farmer на DABOV и трикратен победител в Cup of Excellence, това кафе носи ясно изразен баланс между традиция и съвременен подход към качеството.

Профилът е мек и достъпен, с нотки на млечен шоколад, карамел и фина плодова сладост. Това е кафе, което впечатлява със своята чистота и хармония.

Подходящо както за ежедневна консумация, така и за хора, които търсят сигурен specialty избор.

Защо го избрахме?

Фатима е пример за това как класически произход може да бъде развит чрез контрол, знание и внимание към детайла.

Кафе, което не търси да бъде екстремно – а да бъде перфектно балансирано.

Произход Мексико

Регион Veracruz

Ферма Finca Fatima

Фермер Ернесто Перез

Надморска височина 1260 м

Процес Washed (мокър)

Сорт Typica

Тип кафе 100% Арабика

Изпичане Medium

Вкусови нотки Milk Chocolate, Toffee, Pear

Тяло Средно към плътно

Послевкус Сладък и балансиран