Агаве е пустинно растение, използвано още от древните ацтеки като подсладител. Нектарът от агаве се добива като сокът, съдържащ се в сърцевината, се извлича и филтрира. 

Отличната му разтворимост го прави подходящ при подслаждане на напитки, закуски и др.

Суровия агаве нектар е с нисък гликемичен индекс и не повишава рязко нуждата от инсулин!

Хранителна стойност на 100г

Енергийна стойност в kJ: 1329

Енергийна стойност в kcal: 313

Мазнини в g: 0,33

от които наситени мастни киселини в g: 0

Въглехидрати в g: 77

от които Захари в g: 74

Влакнини в g: 0,3

Белтъци в g: 0,33

Сол в g: 0,12