Био кокосовото брашно е вкусна и здравословна алтернатива на пшеничното и други зърнени брашна. То не съдържа глутен, има ниско съдържание на въглехидрати, богато е на фибри и протеини.

Получено от смлилането на изсушени и обезмаслени кокосови орехи, кокосовото брашно е идеална добавка към менюто на тези, които следват ниско въглехидратен режим на хранене или са чувствителни към глутен.
 
Начин на употреба:
Може да се добавя до 20% в състава на брашната, които се използват за различни видове печива или в по-големи количества, за да подобрите структурата им. Използва се като сгъстител за различни сосове. Чудесно се съчетава като добавка към зърнени храни, супи, шейкове или десерти.

Хранителна стойност за 100g:
Енергийна стойност (kJ/kcal) 1524/368
Мазнини (g) 15,1
- от които наситени мастни киселини (g) 14
Въглехидрати (g) 21,7
- от които захари (g) 6,8
Белтъци (g) 17,4
Влакнини (g) 37,6
Сол (g) 0,5