Представяме ви първата серия български шоколади с фини крастали от най-скъпия клас соли в света - сурова морска сол /Fleur de Sel/, добита ръчно в природен резерват Атанасовко езеро до гр. Бургас.

Без добавена захар
Без лецитин
Процес на зреене - над 20 дни
Ръчен процес
Изработен в България
С кауза

Естествено богат на макро и микроелементи като бета каротин, йод, натрий, калций и магнезий.

Цвете на солта е най-ценният вид морска сол в света, добита по традиционен метод чрез слънчево изпарение. Фините млади кристалчета се събират изцяло на ръка и за разлика от йодираната сол не се преработват по абсолютно никакъв начин. Съдържат богат минерален комплекс, сред които важните за всеки организъм бета-каротин, естествен йод, натрий, калий и магнезий.

Повече от 100 години тя се добива и в България в защитена зона Атанасовско езеро край Бургас, а крайморската лагуна наоколо е местообитание на редки видове, част от които са световно застрашени.

Процесът по добиване на солта е по същество карбоново неутрален – всички етапи се извършват на ръка - от оформянето на пресечените пирамиди (бохори), където тя бавно се изпарява до товаренето и извозването за пакетиране.

Създаването на всеки един шоколад Salt Lake Chocolate отнема около 21 дни. Какаовите зърна са прясно изпечени, мелят се на каменна мелница и получената шоколадова маса отлежава, докато получи този богат и балансиран вкус. Финалното добавяне на морска сол става единствено на ръка и под постоянен качествен контрол.

Даряваме процент от продажбите на всеки шоколад Salt Lake Chocolate на Българска Фондация Биоразнообразие, като така подпомагаме усилията им опазват това ценно късче природа. Благодарим ви, че избирате именно този вкусен начин за вашата подкрепа!

Състав: какаово масло, фурми на прах, какао на прах, кокосово мляко (кокосова паста, кокосово мляко 24% масленост, кокосово брашно), фини кристали морска сол Цвете на солта от Атанасовско езеро, розово масло. Какаово съдържание: 60% минимум.

Хранителни стойности за 100 g: 

Енергийна стойност: 624 kcal / 2588 kJ
Белтъци: 7,1 g
Въглехидрати: 39,7 g
- от които захари: 34,3 g
Мазнини: 47,1 g
- от които наситени: 31,3 g
Влакнини: 6,2 g

Сол: 0,9 g

80 g