Био зърна перлен ечемик

Перленият ечемик се използва традиционно за приготвяне на каши от варива. Може да се добавя в супи за придаване на плътност и питателност. В Западна Европа е познат като заместител на ориза. Със суровите му зърна в азиатската кухня се приготвя солена ферментирала паста мисо. В Италия се прави орзото - ястие, подобно на ризото, приготвено с перлен ечемик. Познат е и като безкофеинов заместител на кафето. За по-лесно храносмилане и за да се усвои по-пълноценно, преди готвенето се препоръчва предварително накисване.

Начин на употреба:

Използвайте самостоятелно или добавете към супи и яхнии, като вкусно ризото със зеленчуци или в салати. Може да се накисне във вода за около 12 часа или да се свари.

Съставки:

зърна ечемик (Hordéum vulgáre), биологично производство.

Хранителна стойност за 100g:

Енергия - 1505kJ / 351kcal

Мазнини - 1.9 g,

от които наситени - 0.4 g

Въглехидрати - 75.1 g,

от които захари - 1.6 g

Фибри - 1.1 g

Белтъчини - 9.4 g

Сол - 0.04 g.

400 г