Вадуван е изтънчен френско-индийски микс от подправки, съчетаващ богатството на традиционната азиатска гастрономия и класическия европейски финес. Произлиза от френското колониално минало в Индия. За разлика от класическите индийски масали, този микс притежава по-сладникава, опушена дълбочина и изключителна елегантност, без агресивна лютивина.

Вадуван е изключително универсален и ще се хареса както на заклети фенове на индийската кухня, така и на хора, които я опитват за първи път. С него можете да направите къри на доматена основа или на базата на кокосово мляко или сметана. Перфектен избор е за овкусяване на кремообразни зеленчукови супи (от тиква, карфиол или морков), на бели меса, сочно пилешко, риба и морски дарове (скариди, калмари и миди). Съчетава се великолепно със задушени или печени кореноплодни зеленчуци, домашно приготвени сосове и маслени емпулсии.

Съставки: лук, куркума, кориандър, чесън, кимион, черен пипер, синап*, чимен, зелен кардамон, карамфил, къри листа.

*подправката е от групата на алергените

Съдържа само сухи подправки:

Без сол и захар

Без консерванти, оцветители и пълнители

Пакетирани в метална кутия, предназначена за дългосрочно съхранение на храни, гарантираща 100% херметичност и непрозрачност, в която подправките не изветряват до отваряне.

Нето тегло: 45 г