В България риганът е познат още като горски чай и витошки чай. Билката е родствено на майораната растение, но има по-наситен аромат и вкус.

Широко използван е в средиземноморската кухня. Пиците и спагетите няма да са същите, ако при приготвянето им не се използва риган.
Подобно на мащерката листата на ригана са значително по-ароматни в сухо състояние, отколкото току що откъснати.